escuela de
Repostería
DALAU CAKES es una Escuela para divertirse, aprender y deleitar a quién queramos impresionar con tartas y dulces hechos por nosotros mismos. Si quieres conocer más secretos, apúntate a nuestros cursos. ¡No te arrepentirás!
Cursos Destacados
Online
CURSO ONLINE PARA PROFESIONALES O NUEVOS EMPRENDEDORES
¿Quieres mejorar? ¿Aprender para abrir un negocio de pastelería - obrador - cafetería con producción propia? ¡Este curso está pensado para ti!
Curso impartido por nuestra chef Mirtha Rejala, diplomada en Le Cordon Bleu Madrid y Especialización en Técnicas y Bases de Pastelería por el Basque Culinary Center.
Duración del curso: 4 meses
Recomendado para aquellas personas que ya tienen su propio negocio y quieren aprender más para hacer nuevas propuestas en su oferta o para emprendedores que quieren iniciar un nuevo negocio de pastelería / repostería
Fecha de inicio: Febrero 2024
Duración: 4 meses
Plazas disponibles
¡NUEVA METODOLOGÍA!
¡A partir de Enero 2024 NUEVA METODOLOGÍA clases online + clases grabadas + tutorías individuales!
ideal para emprendedores o profesionales
En esta NUEVA METODOLOGÍA prima el que CADA ALUMNO pueda personalizar su formación y ENFOCARLA EN LO QUE REALMENTE LE INTERESA.
a. Vídeo clases grabadas paso a paso y muy detalladas para que todos los alumnos pueda elaborar las recetas del Curso
Cada semana UNA RECETA NUEVA que quedará grabada para poder ser visionada por los alumnos.
b. Reunión Grupal con todos los alumnos que quieran conectarse por Zoom UNA VEZ AL MES con la CHEF MIRTHA REJALA para resolver dudas sobre las recetas de ese mes y, más importante aún, para tratar otros temas como:
– Cómo crear / renovar mi carta u oferta
– Como generar los escandallos
– Cómo realizar las Fichas Técnicas
c. Tutorías Individuales con cada alumno una vez al mes en las que CADA ALUMNO dispondrá de una sesión de UNA HORA personalmente con la chef para tratar aquellos temas que al alumno le interese resolver.
sobre mi
QUÉ ES DALAU CAKES?
DALAU CAKES es un sueño hecho realidad. Mi pasión por la pastelería viene de muy lejos cuando horneaba galletas de nata con mi abuela. Por desgracia, tuve que dejar esa pasión aparcada por avatares de la vida hasta que hace 10 años pude retomarla.
Servicios
¡Salid de la rutina y venid a pasar un dulce día de trabajo!
¿Quieres una celebración original con tus familiares o amigos? En DALAU CAKES también organizamos pequeños cursos y monográficos como una forma original de celebrar algo con nuestros seres queridos.
¡Ven a hacer tu propia tarta de cumpleaños!
¿Quieres hacer un outdoor training divertido? En DALAU CAKES organizamos actividades lúdicas en las que un equipo de trabajo venga a aprender a colaborar en la elaboración de un producto… …pero en este caso, de una forma muy dulce. El propio equipo podrá degustar su creación y valorar su trabajo en equipo.
dónde estamos?
Calle de las Huertas nº 2 Local 3 (Urb. Las Huertas)
frente al Colegio Antonio Machado
Majadahonda – 28220
dalaucakes@gmail.com
650.587.223 | 649.33.82.19
Encargos a medida
Se realizan pedidos por encargo para todo tipo de eventos tanto para hostelería como particular.
Hacemos tartas, galletas, cupcakes, roscones de reyes, pastas de té, mesas dulces y catering dulce para los siguientes eventos:
– Cumpleaños – Bodas – Bautizos – Baby Showers –
– Fiestas – Eventos de Empresa – Convenciones –
Elaboración artesanal
Harinas ecológicas
Encargos a medida
